たたかわないダイエット―わが娘はこうしてスリムになった! |丸元 淑生


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たたかわないダイエット―わが娘はこうしてスリムになった!たたかわないダイエット―わが娘はこうしてスリムになった!
丸元 淑生
講談社 刊
発売日 2000-06



ダイエットの本当の大切さがわかる!! 2005-06-22
アメリカから帰ってきた娘の体重は10キロ増。
抱きしめた時、おすもうさんに抱きついて
いるような感覚になってしまった父。‥栄養学・料理研究家である父の
娘のためのダイエットがリアルに紹介されていますが
これが、面白くてためになる!!親子の会話の中で
「何故、この食べ物を口にするのか」
「どういった影響があるのか」など
知らず知らずのうちに栄養学とレシピが
自然と飲み込めてきます。久しぶりに、通勤電車の中で
ペンを片手に本にアンダーラインを
ひきながら読んだ1冊です。「食」の大切さ、ひいては
環境問題、いろいろと深い視野に
連れて行ってくれる本でした。感謝。

どうして失敗するのか? 2004-03-03
 人間が空腹と言う本能に耐えられない理由。空腹感が栄養バランスの悪さによって引き起こされると言う原理がとても分かりやすく解説されています。御自身の娘さんのダイエット日記の形式なので共感を持って読めますよ。世に溢れる「なんとかだけダイエット」と言う偏食がいかに無意味で危険ですらあるか納得できる本。 ただ、ここで紹介せれているレシピはやや不十分で実践が難しいかも知れません。丸元先生は他にもレシピ集の本を多数書かれたいます。それらを合わせて読むことをお勧めします。

最後にたどり着く究極の「ダイエット」本 2003-10-04
Microdietでは空腹に耐えられない。体が冷える。
「青菜」ダイエットは体が冷えて冬は下痢気味。飽きる。
あそこまで色々制限されるとちょっといぶかしく思う。
「低インシュリンダイエット」はいいけれども、
カボチャやジャガイモ、ニンジンを食べられないというのは、
やっぱりちょっとおかしい。
で、「アトキンス式」を試して、短期間にコレステロール値が跳ね上がってしまいました・・・。
という私が、昔読んでいた丸元氏の本を読み返し、
やはりこれらがもっとも説得力があり、
また正しいのだろうなと感じさせられました。
ということで、今は忠実に精製された穀物・野菜主体の食事です。
自分にも優しく、地球にも優しいんだろうなと実感します。この本は親しみやすくされている分、
少し中身がはしょられているので、
同氏の「悪い食事とよい食事」なども併せて
読まれるといいと思います。


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